الرئيسية الألعاب التَسجيل القوانين إتصل بَنا Twitter Facebook
 
العودة   منتديات شمواه|SHAMOA FORUM ® > رُوح عطشى

الملاحظات

المحادثة بين رُوح عطشى و حايلية
عرض رسائل الزوار 1 إلى 8 من 8
  1. رُوح عطشى
    24-02-2011
    رُوح عطشى
    يعطيك العاافية .. ماقصرتي والله ..
  2. حايلية
    22-02-2011
    حايلية
    لالا قلبي بالعكس ..
    وانا صرت اتبع مقادير منال العالم وتركت مقادير الغرام
    تحصلينها على فليكري :
    http://www.flickr.com/photos/[email protected]/4653814508/
  3. رُوح عطشى
    21-02-2011
    رُوح عطشى
    إلا صحيح .. الفيديو الثاني لمنال العالم مايطلع معي فيه صوووت ؟؟ حتى إنتي ؟؟!!
    ياليت لو تقولي لي الأشياء المهمة اللي قالتها في الفيديو الثاني .. إذا ماعليك امر وإذا ماعليك تعب .. إذا ماتقدرين لا تستحين عااادي قولي لي ..
    يعطيك العافية ..
  4. رُوح عطشى
    21-02-2011
    رُوح عطشى
    هلا وغلا ..
    يعطيك العاافية .. مااقصرتي والله .. تدرين وأنا أقرأ تعليماتك عن الفرن ذكرت إني سويتها من فترة طويلة .. مو ذاكرة من وين ماخذه المقادير والطريقة وكااانت ناجحة معي 100% حتى أخو زوجي يقول لي نفس اللي ياكلوه إذا سافروا للأسف مو ذاكرة المقادير أو وين كتبتها ... وكانت العجينة أكثف من الكيك بكثييييير .. بس الحين طلعت معي العجينة ساااااايلة كثيير حتى أخف من الكيك .. وسااحت على بعضها في الفرن .. ودااني ماني عااارفة ارميها في الزباالة كل ماتذكرت خمس بيضااات والطحين والزبد أقول حرااام ..
    لإني في الفرن خليتها على طول 280 .. ماخليتها 400 في البدااية ...
    ياالله خيرها في غيرها إن شاء الله لي تجربة ثانية مع الكروكمبوووش ... ويعطيك العاافية مرة ثانية ..
  5. حايلية
    20-02-2011
    حايلية
    كمية العجين ممكن تاخذ لك مرحلتين .. اقصد انوه لمن تسوين الصينية الاولى بيبقى عجين عادي غطيه بنايلون بمكان بارد مايضره , ولمن تخلص الدفعه الاولى سوي الدفعه الثاني
    والاهم الاهم اتبعي خطوات منال بنوع الصينية والمسافة بين الاكلير لانها مهمه ,, شوفي الصورة اللي حطيتها قبل ادخلها الفرن .
    والتزيين حطي لوز اي مكسرات بالك مجرد رش على الوجه
    قبل تدخلينهم الفرن
    اتمنى ينجح معك هو سهل حيل بس يبي شوي دقه بالخطوات
    علميني وش يصير عليك بليز
    الحشوات اي شي يخطر بالك .
  6. حايلية
    20-02-2011
    حايلية
    لازم قبل تدخلين الاكلير يصير حار حيل اذا كهرب حطيه على 400
    اول ماتدخلين الاكلير دقيقتين ثم اخفضي حرارة الفرن لين 260
    وخليهم 25 دقيقة على هالدرجة
    وانتبهي تفتحين الفرن .. نهائي لاتفتحينه
    بعد ماتمر 25 دقيقة ارفعي درجة حرارة الفرن على 350
    عشر دقايق بضبط وطفي من تحت وارفعي النار من فوق
    دقيقتين .. وابدي افتحي شوي الفرن لو حسيتي اللون بدا يصير ذهبي خفيف
    طفي الفرن وخليهم جوا الفرن لمدة عشر دقايق
    هالمرحلة بتخليهم لونهم واحد وقشرتهم حيل هشه
    وبيطلعون معك اروع من المحلات ..
    نقطه اخيره
  7. حايلية
    20-02-2011
    حايلية
    هلا وغلا ..
    ايه اسفة الشرح بالطريقة فاشل .. بشرح لك وبحط لك يوتوبات لمنال العالم مفيدة لصنع الكركمبوش
    هي نقطتين يعتمد عليها الاكلير او الكركمبوش .. اول شي بعد تحريكك للعجينة على النار تخلينا تبرد تماما قبل تضيفين لها البيض
    الشي الثاني الفرن هنا :
    ابشري ..
    انا حاطة طريقتين بفليكري
    1/ www.flickr.com/photos/[email protected]/4323522008 /
    2/http://www.flickr.com/photos/[email protected]/4 653814508/
    نصيحتي لك اتبعي خطوات منال العالم بالضبط
    وانتبهي لتعليماتها كويس , كنت من زمان اسوية ويخرب علي مرات ولا كنت اعرف السبب
    لكن مع كلام منال فهمت المشكلة كانت بالعجين يكون حار
    نصيحتي الثانية الفرن
  8. رُوح عطشى
    20-02-2011
    رُوح عطشى
    هلا أختي حايلية كيف الحال ..
    حبيت اسأل عن حلى كروكمبوش اللي حاطة طريقته في موضوع حلى الكانشو وحلويات منوعة ..
    كيف تصير العجينة ؟؟ لإني استخدمت الميزان في وزن المقادير .. بس طلعت عندي العجينة سايحة ..
    ماادري يمكن لإن البيض كبير الحجم (ماقستي البيض بالميزان ؟؟.
    ياليت تقولي .كيف تكون العجينة ؟؟

الساعة الآن 08:31

 


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
جميع المواضيع والآراء تمثّل وجهة نظر كاتبها فقط ولا تمثل منتديات شمواه بأي شكل من الأشكال ما لم يوضّح غير ذلك.
Des By || [email protected]

جَميعُ الحُقوق مَحفُوظة لمُنْتديات شَمْواهـ © 2008 - 2012