الرئيسية الألعاب التَسجيل القوانين إتصل بَنا Twitter Facebook
 
العودة   منتديات شمواه|SHAMOA FORUM ® > ،، || .. مطبخ وَ مائدة شمواه .. || ،، > حلويات | Desserts & Sweets

الملاحظات

حلويات | Desserts & Sweets حلويات السفره .. حلويات القهوه .. الحلى البارد .. الكيك .. الجاتوهات .. البار سويتز .. إلخ



إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 22-08-2011   #1

[ Daisy ]™
عضوه طموحه
 
الصورة الرمزية [ Daisy ]™

[ Daisy ]™ غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 41813
 تاريخ التسجيل : 02 2011
 العمر : 24
 الجنس : sex
 المكان : Far away ~
 المشاركات : 121
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : [ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ[ Daisy ]™ مشهوره بشمواهـ
 النقاط : 11509
 مجموع الاوسمة 3

وَسام شُكر وَ تقدير لعآم 2011 

افتراضي Oreo Fudge Cakes مِن مَطبخي ~




H e l l o ~
كيف الحال ؟
أول موضوع لي بالمائدة الرمضانية وبقسم المائدة بشكلْ عامْ،
Oreo Fudge Cakes
،،
أول شيْ، الـ Fudge للي ما تعرف معناه،
اهو عِبارة عَن سويت يعتمد على أو مكوناته الأساسية هي: الحليب، الزبدة، السكر وأي نكهة
مثل الجوكلت أو الفانيلا .. إلخ .
،،
طبقنا يتميز بأنه كريسبي سويت يعني مقرمش، بسبب وجود البسكويت فيه،
مشان هيكْ، ولأنه كريسبي، فأنا أنصح بصينية كبيرة نسبياً، مثلاً 30 سم × 20 سم،
لأن لو كانت الصينية صغيرة راح يكون السويت سميك وهذا الي احنا ما نبيه .
،،
الحلا يتكون مِن طبقتين، الطبقة الأولى أو القاعدة هي الطبقة المقرمشة، أما الطبقة
الثانية فهي التغطية <-- والله ؟
،،
نبدأ نشوف المقاديرْ .
الطبقة الأولى

[ البابا شافني بالمطبخ أصور، قام يضحك يقولي " شهالحالة " وأنا طبعاً صار عِندي نوبة ضحكْ كالعادة ]
- 1 كيس دريم ويب .
- 250جم، بسكويت أوريو مطحون
- 250جم، زبدة [ أنا حطيت 150 فقطْ، بِما أن أمي تخاف مِن الزُبدة ]
- كوب مِن السكر
[ بالنسبة للسكر، أنا استغنيت عَن ربع الكمية، يَعني حطيت ثلاثة أرباع كوبْ،
وبَعد طلعت حالية بالنسبة لي، أنا ما أحب السويت الحالي جِداً الي يحسسني إني آكل سكر،
مشان هيك نصيحتي خففوا السكر إلى النص، اكتفوا بنص كوب، لا تنسون إن عِندنا دريم ويب ]
- بيضتان مخفوقتان ( يعني اخفقيها قبل اضافتها للخليط، لا تعاندين )
- 2 ملعقة طعام كاكو بودرة
- 450جم، بسكويت حلو سادة ( بسكويت شاي )
[ بالنسبة للبسكويت، البسكويت المطحون أكيد أكثر مِن الصحيح، يَعني أنا طحنت 250جمْ
تقريباً وصار عِندي 450جم بسكويت مطحونْ، يَعني لا تتهورون وتطحنون البسكوت الي
بالبيت كِله ]

الطَريقة
- ذوبي الزبدة في قدر كبير شوي، حتى تاخذ الخلطة راحتها، كِلنا نعرف إن الزبدة ما تحتاج وقت
لحتى تذوبْ، يَعني لا تخلينها ع النار وتروحين تاخذين شورْ .


- اضيفي السكر إلى الزبدة الذائبة، و هم هذا بعدْ لا تنسينه لأن ينحرق بسرعة .


احنا نبي السكر ذايب هيك بالزبدة


- الخطوات هذي تحتاج سُرعة، جهزي كِل شيْ قبلْ حتى لا تنحاسين بعدينْ.
اضيفي البيض المخفوق، الدريم ويب، الكاكو البودرة، الأوريو وحركي الخليطْ .



- اضيفي البسكويت المطحون إلى الخليط وحركي بذمة وضمير حتى يتمازجْ .


خلي هذي الخلطة على جنب حتى تبردْ، آنا خذت مِني 45 دقيقة تقريباً
لحد ما صارت باردة. لو تبينها تبرد سريع حطيها بصحن كبير وحركيها كِل شويْ .

-----------------------------
التغطية \ Frosting

- 1 كيس دريم ويب .
- 50جم، زبدة في حرارة الغرفة .
- 1 كوب سكر ناعم .
- 2 ملعقة طعام كاكو بودرة .
- 2 ملعقة طعام حليب

الطريقة
- خذي كِل المكونات واخفقيها في خلاط الكيك وكان الله غفوراً رحيما .
و بعد ما تصير الخلطة كريمية ممكن تستخدمينها .
لو حابة تكون الخلطة كريمية أكثر فاكتفي بملعقتين حليب، لكن لو حبيتي
تكون سائلة أكثر كثر الحليب شويات، تقريباً فنجان لا تكثرين وتحطين
لتر حليبْ .


-----------------------------
جهزنا الطبقتينْ، الحين ؟
خذي الطبقة الأولى بعدْ ما تبرد ورصيها في الصينية.
[ نصيحة، إذا كانت أظافرج طويلة، قصيها أحسنْ، أو لبسي قفازات إذا موب
هاين عليج تقصينهم ]


و الحين وزعي التغطية على الطبقة الأولى ودخلي الصينية الثلاجة،
إلى وقتْ التقديمْ .

-----------------------------
الشكل النهائي


طبعاً آنا ارتكبت غلطة لأني ما طحنت البسكوت أكثرْ، بسبب السرعة والكسلْ .
،،

أتمنى تعجبكمْ
جربوها قريب هاا .

دُمتم بحب














  رد مع اقتباس
قديم 22-08-2011   #2

sweet lady
عضوه واثقه
 
الصورة الرمزية sweet lady

sweet lady غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 30883
 تاريخ التسجيل : 08 2010
 الجنس : sex
 المكان : في وسط قلبي للابد ذكرى المحبة والعهد
 المشاركات : 727
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : sweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـsweet lady سوبر ستار شمواهـ
 النقاط : 26543
 مجموع الاوسمة 3

وَسام شُكر وَ تقدير لعآم 2011 

افتراضي رد: Oreo Fudge Cakes مِن مَطبخي ~

اولى ااااااااااااا


مرحبا .....

شكلو لزيز وخفيف

لكن بقدر استغني عن البيض مو ؟!


واقلل من الزبده ؟؟ -------> شو ضل


حسيتها متل الليزي كيك

شهتيني يا قمر ونستنى اطباق اخرى منك











رمضان جاناا
  رد مع اقتباس
قديم 22-08-2011   #3

وردة حب
عضوه واثقه
 
الصورة الرمزية وردة حب

وردة حب غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 33842
 تاريخ التسجيل : 09 2010
 العمر : 29
 الجنس : sex
 المكان : ҳ̸Ҳ̸ҳ .. ღ .. ҳ̸Ҳ̸ҳ
 المشاركات : 783
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : وردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بهاوردة حب إنجازاتها يُفخر بها
 النقاط : 7573
 مجموع الاوسمة 1

وَسام شُكر وَ تقدير لعآم 2011 

Icon10 رد: Oreo Fudge Cakes مِن مَطبخي ~

مرحبا ,,,


تصدقين ذكرتيني بالحلى اللي كنت اسويه بمراهقتي ههههه


بس كان اسهل من كذا .. بس بسكوت شاي مكسر مع قشطه و شوكلاته ويمكن اشياء ثانيه نسيت هههه

و الفهم رول بقصدير و أحطه بالثلاجه يتماسك .. بس جد لذيذ


و طريقتج مبين عليها لذيذه بعد

تسلم ايدج و بالعافيه على قلوب اللي آكلها












الوَردَ ماڪَل منَ يشوفَه يشمه »..
  رد مع اقتباس
قديم 22-08-2011   #4

Nooona Ozil
« كبيرة مُشرفات شَمواه " »
« مشرفة الجَمال وَ الأناقة »
 

هآي الدنّي الغدآره بتضل حليآنه
 
الصورة الرمزية Nooona Ozil

Nooona Ozil غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 23609
 تاريخ التسجيل : 04 2010
 العمر : 28
 الجنس : sex
 المكان : في الربيَع المُزهر ..
 المشاركات : 1,633
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : Nooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـ
 النقاط : 139616
 مجموع الاوسمة 9

أُوْسْكَار أَفْضَل مُشَرِفّة 

افتراضي رد: Oreo Fudge Cakes مِن مَطبخي ~

آهلين حبوبتي ~

يآحلوك وَ إنتي بآلمطبخ ,, قموره ربي يحفظك ~

بآلنسبه لهالحلو زآكي كثير ,, جربته قبل فتره بآلبسكويت آلعادي موب آلآوريو !


وَ آكيد إستغنيت عن آلبيض لآني مآحبه بآلحلو آبداً

وَ لو آطبقه بحط كمية آلسُكر كلها لووووول ,, لآجد آنآ من آلنوع آللي لا آكلت حلو آحبه حلو بزيآده هع

آلمره آلجايه جربي تزينيه في صينية آلكُب كيك يطلع كتكوت وَ بيجنن ~

بس حآولي آلتغطيه تكون آثقل لجل تتشكل لك مزبوط

ربي يعطيك آلف عافيه وَ يسلم إيديك وَ نورتي آلمطبخ ~














تعبَت الرسَايل مِن حبر البكِّي ..

  رد مع اقتباس
قديم 22-08-2011   #5

Nina Ibrahim
« Ms.unique »
 

Ms.unique

Nina Ibrahim غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 29928
 تاريخ التسجيل : 07 2010
 العمر : 24
 الجنس : sex
 المكان : Here ~ ♥
 المشاركات : 1,190
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : Nina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـNina Ibrahim عملاقة شمواهـ
 النقاط : 107330
 مجموع الاوسمة 4

وَسام الجهود المُميزة لعام 2011 

Icon53 =)

آول ماشفت آسمك تحت العنوآن كنت كذا

من بعد يومياتك وانا متحمسه آشوف طبخك ,
كنت متوقعه اشوف حاجات حلوة وماخاب ظني

ماشاءالله الحلآ شكله بيشهي كثير
اتوقع راح اخسف بكمية السكر , لاني زيك ما احب الحلا الحالي مره ,
ولو كآن في الحلآ تشوكلت آفضل تكون فيه شوية مرورة
آتوقع آضيف عليه دآرك تشوكلت بعد
[حسيت اني غيرت الوصفة بكبرها خخخخخ]

شرحك ماشاءالله مفهوم وَ وآضح وَ فيه خفة دم تخليك تقرين الموضوع وآنتِ شآقه الحلق
ربي يحفظك
ويعطيك الف الف عافية على هالطبق الشهي

هآي لإلك ,’







  رد مع اقتباس
قديم 22-08-2011   #6

روح الدلع
عضوه متوهجه
 
الصورة الرمزية روح الدلع

روح الدلع غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 49448
 تاريخ التسجيل : 06 2011
 العمر : 32
 الجنس : sex
 المكان : الســـ عوديه
 المشاركات : 1,032
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : روح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـروح الدلع مشهوره بشمواهـ
 النقاط : 13565
 مجموع الاوسمة 1

وسام أجتياز دورة الفوتوشوب لعام 2011 

افتراضي رد: Oreo Fudge Cakes مِن مَطبخي ~

ماااشااااء الله عليك شكلهااخووووقااااقي ربي يسلم هااالايدين












{إلحـمـدللھ على كل حال}

اللهم اني اعيذك مافي رحمي بكلماتك التامه من كل شيطان وهامه ومن كل عين لامه
اللهم اسالك ان تحفظه وتجعله معافى كامل الخلقة من دون زياده او نقصان
اللهم حسن خلقه وخلقه وسهل حمله ومخرجه واجعله قرة عين لي ولوالده واجعله من عبادك الصالحين
اللهـــــــــــــــــــم اميــــــــن
>استودعك الله الذي لاتضيع ودائعه<
.
ياااااارب فرج همي ويسرامري...
  رد مع اقتباس
قديم 22-08-2011   #7

M!ss Mysetry
« Ms.unique »
 

wanna go back to ...
 
الصورة الرمزية M!ss Mysetry

M!ss Mysetry غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 56
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المشاركات : 3,903
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : M!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداعM!ss Mysetry ماستر الإبداع
 النقاط : 51623
 مجموع الاوسمة 15

فائزة بفعالية أطباقنا الرمضانية لعآم 2012 

افتراضي رد: Oreo Fudge Cakes مِن مَطبخي ~

الله الله ,,
انا اليوم بس نفسي بحلا ..~
بس ماكلت للحين ,, شفتي كيف ؟

حبيت طريقتك ,,~ وعليكم بالف عافيهـ يااعسل ..


ونورتي القسم ,,












قريبا ترقبو الجزء الثاني من ..

1,2,3 let's study togather || السر في تعلم الانجليزيه
لكل وحده متحمسه ترَسل لي للاجابه على بعض الاسئله ,,
  رد مع اقتباس
قديم 22-08-2011   #8

!خط النار!
« Ms.unique »
 

..
 
الصورة الرمزية !خط النار!

!خط النار! غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 66
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المشاركات : 3,836
  الشعبيه : !خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ!خط النار! سوبر ستار شمواهـ
 النقاط : 44856
 مجموع الاوسمة 11

وَسام الجهود المُميزة لعام 2011 

افتراضي رد: Oreo Fudge Cakes مِن مَطبخي ~

الله شهي من قلب والله ..
حبيت شرحك بضمير..
يشبه حلى كنت اسويه بس مافيه بيض
وفي نقطه بخصوص البيض جربتها .. عشان لايحوسك ويستوي ونتي تقلبينه .. ممكن تاخذين من الخليط شوي وتظيفينه للبيض وتحركينهم مع بعض بعدين تضيفينهم على خلطه القدر ..(احد فهم شي)
بجد تسلم يدك ان شالله بجربه خلال هاليومين ..















  رد مع اقتباس
قديم 22-08-2011   #9

فلونا^_^
تنتظر التفعيل

فلونا^_^ غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 28959
 تاريخ التسجيل : 07 2010
 الجنس : sex
 المكان : الرياض
 المشاركات : 1,081
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : فلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـفلونا^_^ أسم معروف بشمواهـ
 النقاط : 2320
افتراضي رد: Oreo Fudge Cakes مِن مَطبخي ~

مرحبا..
تسلم ايدك ياحلوه
كثير شكله لذيذ
ابدعتي عزيتي
...








  رد مع اقتباس
قديم 22-08-2011   #10

Randa

عضوه شهيره
 
الصورة الرمزية Randa

Randa غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 3030
 تاريخ التسجيل : 01 2009
 الجنس : sex
 المكان : فيّ قلبْ الُمحيط
 المشاركات : 4,157
  الشعبيه : Randa ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداعRanda ماستر الإبداع
 النقاط : 58957
 مجموع الاوسمة 4

وَسام شُكر وَ تقدير لعآم 2011 

افتراضي رد: Oreo Fudge Cakes مِن مَطبخي ~

يميّ حسيتهآ شهيهُ..
عآد الآريوّ أدمآن عليهٍ..

تسلملي يدينكٍ..











تويتر / @_milday
انستغرام / _milday
تمبلر / http://mildaycoffee.tumblr.com/
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دوبني دوب~ Meme Cakes (الثلاثينيه) Artos ~ أطباق مجربة 56 27-04-2015 06:42
Rainbow Cup Cakes همســ شوق ــة حلويات | Desserts & Sweets 47 03-04-2013 01:56
cookies - Dates Cheese Cakes Maha25 حلويات | Desserts & Sweets 26 26-01-2012 11:21
Charm City Cakes { للابداع طعم } classy بصمات 88 15-03-2011 11:29
fudge الشكولاتة البيضاء بالبسكوت طعم خياااال DmDm حلويات | Desserts & Sweets 77 30-10-2010 03:03


الساعة الآن 03:37

 


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
جميع المواضيع والآراء تمثّل وجهة نظر كاتبها فقط ولا تمثل منتديات شمواه بأي شكل من الأشكال ما لم يوضّح غير ذلك.
Des By || [email protected]

جَميعُ الحُقوق مَحفُوظة لمُنْتديات شَمْواهـ © 2008 - 2012