الرئيسية الألعاب التَسجيل القوانين إتصل بَنا Twitter Facebook
 
العودة   منتديات شمواه|SHAMOA FORUM ® > ،، || .. مطبخ وَ مائدة شمواه .. || ،، > أطباق رئيسية | Main Dishes

الملاحظات

أطباق رئيسية | Main Dishes مكرونه .. أرز .. صواني .. مشويات ,, ولائم ... إلخ



موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع
قديم 19-09-2008   #1

ليتـــــ طفله ــــني
عضوه طموحه

ليتـــــ طفله ــــني غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 193
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المكان : جــــــده غيـــــر
 المشاركات : 294
  الشعبيه : ليتـــــ طفله ــــني غير معروفه لحد الآن
 النقاط : 36
Icon23 مطازيز ام فهووودي لا تفووووتكم لحقوا عليها قبل لا تبرد ...

مرحبا .........

كيفكم ...... ان شاء الله تمام .........

هذي مطازيز تووووها طازه ....... مسويتها لزوجي بيفطرون فطور شباب وكل واحد يجيب معاه اكل وطلب مني زوجي مطازيز وسويت معاها فطاير التوست للغاليه ام طلووو وبسبوسة ارتوسته الغاليه ..............

نرجع لمطازيزنا .............

اول شئ اعجني عجينتها ...........

انا حطيت 6 اكواب دقيق بر منخول ... وشوية ملح ... وعجنتها مويه لحد ما صارت عجينه متماسكه بس تميل للين اكثر مو ناشفه لا تحسينها لسى يبيلها دقيق ........ مدري فهمتوا قصدي ........ وتخلينها ترتاح لحد ما تخلصين الجزء الثاني من الطبخه ...........

صورة العجينه ..




ثانيا ...

نحمس بصل على النار لحد مايشقر واضيف له اللحم(كيلوين لحم نقطع زي الشوربه) واقلبهم لحد ما يتغير لون اللحم ثم اضيف الفلفل والكمون واضيف الطماطم(4حبات مطحونه) والصلصله(نص علبه تقريبا ) ........ واقلبهم وضيف البهارات المشكله والملح مو كثير شوي بس لاننا بنزيده بعدين بس مانبي يكون كثير على اللحم ويقسيه بنضيفه بالاخير ..

ولما تبدا تغلي ونخليها تتسبك شوي وبعدين نزيد مويه لحد ما يمتلئ الضغط مو فل اقل من الفل بشوي(اذا تحبين زيي المرق يكون كثير اما اذا تحبينه قليل المرق خلي المويه اقل ) ......... واقفل الضغط عليها واخليها على نار عاليه لحد ما يبدا الضغط يتش تش يعني يطلع صوت تش تش تش تش وتتحرك صفيرته اللي فوقه ونخليه ربع ساعه على النار ونطفي عليها بعدها <<<<< ماخليتها تطول لان لسى بخليها كثير على النار مع باقي الخطوات وما ابي اللحم يتقطع عن العظام ..........


ثالثا......
اضيفي الخضار (جزر ... كوسه ... قرع ) انا ما احب اضيف غيرهم وقطعيهم كبار شوي مو مره او حسب رغبتك واضيفيهم على مرقة اللحم واللحم وقلبيهم ............ ولا تسكرين الضغط ........



رابعا .........

خذي عجينتك .. وكاس مويه ... ونشابه ... وروحي جنب الضغط اقرب طاوله له .......

ابدأي بفررد العجينه بعد رش السطح بالمويه علشان ما تلزق وكثري مويه ....... رقي العجينه لا تخلينها سميكه ماتطلع حلوه حلاتها رقيقه مو غليظه بصير طعمها عجينه بالاكل .... وقطعيها بكاس علشان تكون عندك متساوية الاحجام وتعطي شكل حلووووووووو ..




وحطي اللي تخلصينها اول باول بالقدر مع التحريك بخفه بين كل كميه واللي بعدها كملي المقدار مع الحرص على عجن البقايا اول باول لاعادة استعمالها وكملي لحد ما تخلصين المقدار وهذا شكلها بعد ما خلصت ........



والحين ذوقي الملح واضبطيه زي ما تحبين و قفلي الضغط عليها ووطئ النار لأخر شئ وخليها ساعه كامله ......
وبعد الساعه ... افتحي عليها واضيفي م ك كمون واخرى فلفل اسود(احب طعمها يكون لاسع من الحراره) وحركيهم بخفه دوران على الاطراف بالملعقه وبالوسط بخفه علشان ما تقطعين المطازيز..........

والحين مطازيز جاهزه اقلبيها بصحن التقديم او بالحافظه ......... وهذ الصور لحقت الشغاله بالحوش علشان اصورها قبل لا يركبها زوجي بالسياره .........

الصور ........















وبالعافيه على كريشاتكم .........











ليتــــــــ طفله ـــــــــــــني
{ ..الا ياطفل لاتكبر.. كذا اجمل.. كذا اطهر.. كذا لا دين يتراكم.. كذا لا ضغط ولا سكر..!!
ترى اكبر كذبه عشناها.. (( يالله متى نكبر..))

 
قديم 19-09-2008   #2

صـمـت الـوجـود
« Ms.unique »
 

شمواه أنت ( نبضي ) ♥
 
الصورة الرمزية صـمـت الـوجـود

صـمـت الـوجـود غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 29
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المكان : في قلوب اسكنهاوتسكنني...
 المشاركات : 6,261
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : صـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداعصـمـت الـوجـود ماستر الإبداع
 النقاط : 50984
 مجموع الاوسمة 12

أُوْسْكَارأَفْضَل عَمَل جَمَاعِي 

افتراضي

ماشاءالله عليك مطازيز 100على 100 بس سؤال بقدر الضغط ماتنخبص الدنيا احسها صعبه عالمطازيز ,,


بقولك شيء اسهل من انك تفردين وتقصين بالكأس,, فيه آله كهربائيه تكوري العجينه وتصفي خمس ست كور وتضغطينها وترمينها بالقدر والله اسهل ,,,

ولو حبيتي توفير الوقت حنا نسويها بذي الأله ونفرزنها بعلب صغيره وبس ماعليك إلا تطعلينها من الفريز قبل بربع ساعه او 10 دقايق وترمينها بالقدر بعد ماطبختي المرق حقه,,


والف صحه وعافيه على قلوبكم ,,








 
قديم 19-09-2008   #3

Dina
عضوة شرف

اشتقت لشمواه ولقلوبكم الطاهره
 
الصورة الرمزية Dina

Dina غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 53
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المكان : في المريخ
 المشاركات : 3,495
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : Dina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـDina مشهوره بشمواهـ
 النقاط : 19697
 مجموع الاوسمة 8

شُكر وَ تقدير لعام 2010 

افتراضي

ياناس قلت لكم هذي صقيقتي ام فهودي مره سنعه


ما شاء الله تبارك الرحمن

مع اني ما احب المطازيز

بس شكله لذيذ

الا قولوا لي الفرق ما بين المطازيز والمرقوق احسه كله مثل بعض ولا انا غلطانه >>>> لا تاكل لا ذا ولا ذا

تحب الجريش

تسلم يدينك يا عسل








 
قديم 19-09-2008   #4

ليتـــــ طفله ــــني
عضوه طموحه

ليتـــــ طفله ــــني غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 193
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المكان : جــــــده غيـــــر
 المشاركات : 294
  الشعبيه : ليتـــــ طفله ــــني غير معروفه لحد الآن
 النقاط : 36
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صـمـت الـوجـود مشاهدة المشاركة
ماشاءالله عليك مطازيز 100على 100 بس سؤال بقدر الضغط ماتنخبص الدنيا احسها صعبه عالمطازيز ,,

بقولك شيء اسهل من انك تفردين وتقصين بالكأس,, فيه آله كهربائيه تكوري العجينه وتصفي خمس ست كور وتضغطينها وترمينها بالقدر والله اسهل ,,,

ولو حبيتي توفير الوقت حنا نسويها بذي الأله ونفرزنها بعلب صغيره وبس ماعليك إلا تطعلينها من الفريز قبل بربع ساعه او 10 دقايق وترمينها بالقدر بعد ماطبختي المرق حقه,,


والف صحه وعافيه على قلوبكم ,,

هلا والله صموته ........ تسلمين ياقلبي على مرورك وردك الاروع ... وبالنسبه للطريقه بالتقطيع صادقه الاله اسل بس موعندي واما الطريقه الثانيه اعرفها ياقلبي بس احب الطازززززززج احسه الذ ولا خالتي ام زوجي ياحبي لها ترسل لي من اللي تجمده بس اسويه اذا كنت بسويه لنا بالبيت او مافيه احد بس اذا بسويه لا احد ولا عندي ضيوف لا احب انا اسويه طازج احس طعمه احلى والذ .......... وتشكرات
ياحلوه .......


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم طلال و لين مشاهدة المشاركة
ياناس قلت لكم هذي صقيقتي ام فهودي مره سنعه

ما شاء الله تبارك الرحمن

مع اني ما احب المطازيز

بس شكله لذيذ

الا قولوا لي الفرق ما بين المطازيز والمرقوق احسه كله مثل بعض ولا انا غلطانه >>>> لا تاكل لا ذا ولا ذا

تحب الجريش

تسلم يدينك يا عسل
هلا والله بالغاليه ام طلووووو ...
ياحبي لك تسلمين على مدحك وماعليك زود ياقمر ......
والفرق انا اللي اعرفه تقريبا هما نفس الشئ بس المطازيز تكون اغلظ لانها حبات من اول كانوا يمثلون العجينه وتبدا هي تطززها بيدها حبه حبه اما المرقوق لا ترق العجينه دائره وتشيلها وتحطها القدر وتخليها بس شوي يتغير لونها وتقطعها بسكينه على شكل زائد وهي بالقدر ويالله ترق وتحط وتقطع لحد ما تخلص واذا جلس على النار تصير شبه مهروسه العجينه مالها ملامح عكس المطازيز تجيك اغلظ منها واشكالها دوائر واضحه وهذا الفرق تقريبا شكلي وبالطعم فيه فرق بسيط بالطعم ........... وفيه ناس تغير بالخضار المضافه لكل نوع ....... وان شاء الله يكون وضح الفرق البسيط اللي بينهم ......







 
قديم 19-09-2008   #5

السفيرة
عضوه طموحه
 
الصورة الرمزية السفيرة

السفيرة غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 1111
 تاريخ التسجيل : 09 2008
 الجنس : sex
 المكان : Qatar
 المشاركات : 238
  الشعبيه : السفيرة محبوبه بشمواهـالسفيرة محبوبه بشمواهـالسفيرة محبوبه بشمواهـالسفيرة محبوبه بشمواهـالسفيرة محبوبه بشمواهـالسفيرة محبوبه بشمواهـالسفيرة محبوبه بشمواهـ
 النقاط : 799
 مجموع الاوسمة 1

وسام نجوم شمواهـ 2009 

افتراضي

ماشاء الله عليك

الله يجزاك الف خير

ويوفقك دنيا واخرة








 
قديم 19-09-2008   #6

! اوروبية الهوى !
« Ms.unique »
 

والله لك وحشه كبيره ياشموآهـ
 
الصورة الرمزية ! اوروبية الهوى !

! اوروبية الهوى ! غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 14
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المكان : آرض آلحجآز
 المشاركات : 3,136
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ! اوروبية الهوى ! سوبر ستار شمواهـ
 النقاط : 49642
 مجموع الاوسمة 9

وَ سام التوآجد العطر لعآم 2011 

افتراضي

اخس يالمطازيز

والله تصدقين ياام فهودي كنت احسب ان الشغله طووووووووووووووويله


اثاريني ماعندك احد


مره سهل و .. " .. مستوى ثقله .. " .. يهبل ماشاءالله عليك



لا لا ابداااع صراحه

والله مره ماتدرين وش كثر كنت مستصعبته

ياعمري ياميمتي كل ماتقولي تعالي يابنيتي اعلمك ياه مايبي شئ


وانا اتمرد واقول والله يمه شغلته طووويله ولا لي حيلها


<== ترى من جد ضاق صدري من غبائي

طيب كان شفت وبعدين احكم صعب والا لا

<== ماكن طولتي الخط اليوم خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


يلا ياقلبي سلام

وكثر خيرك ع التنوره والفسطان والسي دي طلع خربان <== برى يا .. " .. آورو .. " ..












One Of My Best TOPICS "Oprah winfrey" i
Click Here.................................................. .......................

 
قديم 19-09-2008   #7

kteeer_nice
« عضوة شرف ~ »

اللهم ارحم الغاليه Rodi ~ ❤
 
الصورة الرمزية kteeer_nice

kteeer_nice غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 26
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المكان : ~❤
 المشاركات : 5,048
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : kteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بهاkteeer_nice إنجازاتها يُفخر بها
 النقاط : 7469
 مجموع الاوسمة 3

وسام التميز بمنتديات شمواهـ  ~ 

افتراضي





تسلم ايدينج



ولا مره ذقته ، بس شكله يشههههي ماشالله



عليكم بالعافيه ^_^















اللهم ارحم Rodi و والدها
اللهم ابدلهم دارا خيرا من دارهم واهلا خيرا من اهلهم
اللهم ادخلهم الجنة من غير حساب ولا عقاب ، اللهم آنسهم في وحدتهم
اللهم اعذهم من عذاب القبر ، اللـهـم املأ قبورهم بالرضا والنور والفسحة والسرور
اللهم إنهما فى ذمتك وحبل جوارك فقهم فتنة الفبر وعذاب النار
وانت أهل الوفاء والحق فاغفر لهما وارحمهما ، انك انت الغفور الرحيم

إلى جنان الخلد يارب ~
 
قديم 20-09-2008   #8

الثلج الدافي
عضوه طموحه

الثلج الدافي غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 133
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المكان : مكة المكرمة
 المشاركات : 246
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : الثلج الدافي غير معروفه لحد الآن
 النقاط : 15
 مجموع الاوسمة 1

وسام نجوم شمواهـ 2009 

افتراضي

تسلم الايادي ام فهودي,,,
ماشاء الله مشهي,,,












 
قديم 20-09-2008   #9

قلب نقي
عضوه متوهجه
 
الصورة الرمزية قلب نقي

قلب نقي غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 222
 تاريخ التسجيل : 07 2008
 الجنس : sex
 المكان : ’’ عـالـمـي ليس له حــدود ~
 المشاركات : 1,006
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : قلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بهاقلب نقي إنجازاتها يُفخر بها
 النقاط : 4382
 مجموع الاوسمة 1

وسام نجوم شمواهـ 2009 

افتراضي

الله يعطيك العافيه


ذكرتيني بالمرقوق يمممممييي








 
قديم 20-09-2008   #10

ليتـــــ طفله ــــني
عضوه طموحه

ليتـــــ طفله ــــني غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 193
 تاريخ التسجيل : 06 2008
 الجنس : sex
 المكان : جــــــده غيـــــر
 المشاركات : 294
  الشعبيه : ليتـــــ طفله ــــني غير معروفه لحد الآن
 النقاط : 36
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ! اوروبية الهوى ! مشاهدة المشاركة
اخس يالمطازيز

والله تصدقين ياام فهودي كنت احسب ان الشغله طووووووووووووووويله


اثاريني ماعندك احد


مره سهل و .. " .. مستوى ثقله .. " .. يهبل ماشاءالله عليك



لا لا ابداااع صراحه

والله مره ماتدرين وش كثر كنت مستصعبته

ياعمري ياميمتي كل ماتقولي تعالي يابنيتي اعلمك ياه مايبي شئ

وانا اتمرد واقول والله يمه شغلته طووويله ولا لي حيلها


<== ترى من جد ضاق صدري من غبائي

طيب كان شفت وبعدين احكم صعب والا لا

<== ماكن طولتي الخط اليوم خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


يلا ياقلبي سلام

وكثر خيرك ع التنوره والفسطان والسي دي طلع خربان <== برى يا .. " .. آورو .. " ..

هلا اورو .....
حياك ياقمر وياشين العجله كان شفتي اول وبعدين حكمتي هو سهل بس ياخذ وقت خصوصا اذا بتسوين كميه كبيره بس اذا كميه بسيطه لا شغلته سهله مرررره .....

وتسلمين ياقلبي ...... التنوره والفسطان من ذوقك بس انا كسرت ترددك فيهم والتنوره كلمي المصممه قولي لها عن السي دي تغيره لك حرام عليها حتى لو تاخذينه بعد رمضان قهرررررررررر ............


................
والف الف شكر لكل وحده ردت علي ................







 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
[مُبدِع مُبتكر ] مرقوق مطازيز عصيده ..بعض اكلاتنا الشعبيه .. Aream أطباق رئيسية | Main Dishes 104 09-02-2012 04:53
الله يوفق الي بترد علي....... رذاذ حلم العناية بالبشرة | Skin Care 15 24-10-2010 03:03
ღ♥ღ عزووومة ليتــــــ طفـــــ(أم فهووودي) ـــله ــــــني حياااااكم ღ♥ღ ليتـــــ طفله ــــني سفرة عامرة 94 23-08-2009 04:43


الساعة الآن 09:17

 


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
جميع المواضيع والآراء تمثّل وجهة نظر كاتبها فقط ولا تمثل منتديات شمواه بأي شكل من الأشكال ما لم يوضّح غير ذلك.
Des By || Artos@shamoa.com

جَميعُ الحُقوق مَحفُوظة لمُنْتديات شَمْواهـ © 2008 - 2012