الرئيسية الألعاب التَسجيل القوانين إتصل بَنا Twitter Facebook
 
العودة   منتديات شمواه|SHAMOA FORUM ® > ،، || .. مطبخ وَ مائدة شمواه .. || ،، > أطباق رئيسية | Main Dishes

الملاحظات

أطباق رئيسية | Main Dishes مكرونه .. أرز .. صواني .. مشويات ,, ولائم ... إلخ



إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 30-01-2011   #1

الدانه 999
عضوه مبتدئه
 
الصورة الرمزية الدانه 999

الدانه 999 غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 36310
 تاريخ التسجيل : 11 2010
 الجنس : sex
 المشاركات : 26
  الشعبيه : الدانه 999 نأمل بتحسين أدائها
 النقاط : -6
Icon10 محشي خضار بالرز


بسم الله الرحمن الرحيم


كيفكم انشاء الله بخير
المهم هذي اول مشاركه لي جاده في المنتدى
زي ما استفدت من طبخاتكم ودي افيدكم معايه
طبعا انا مبتدئه في الطبخ
وكانت بدايتي معاكم ومن منتداكم
انا اليوم جايبه لكم طريق المحشي المصري تعلمته من عمتي ام زوجي الله يخليها لنا عشان زوجي يحبه مره
نجي للمقادير والطريقه

الخضار للحشو:ملفوفه محشي - بطاطس - كوسه - فلفل رومي - وسمان حسب الرغبه
للحشوه: رز مصري - بصل.طماطم.زيت- صلصه طماطم - فلفل حار
4 فصوص ثوم - نصف رزمه بقدونس - ربع رزمه شبت - ربع رزومه كزبره - بهارات مشكله - 2 مكعب مرقه ماجي -

اممممممممممممم اخاف نسيت شي

الطريقه:
- اول شي نجهز خضار الحشو ونبدء بالملفوف نشيل الجزء القاسي
في القعر عشان نطلع اوراق سليمه
واللحين نقص الملفوفه من القعر الى ان يلتقي في القعر الأخر نصلح العكس وتصير على شكل زايد
مثل اللي بالصوره


نحاول نسحب الجزء الخارجي بخفه عشان يطلع لنا اوراق كثير
صالحه للاستعمال <<<<اف يالصالحه للستعمال
اللحين نضع الأوراق الناتجه في ماء مغلي نخليها تاخذ شوي غلوه
ونطلعها ويصير الورق جاهز



-اللحين نجهز بقيه الخضار نقشر البطاطس ونجوفها نجوف كمان الكوسه نشيل كمان الجزء الأخير من الفلفل الرومي بحذر ونعمل
فتحات جانبيه في الفلفل الرومي عشاء عند الطبخ تدخل المويه وينضج الرز


واللحين نجهز الحشوه
-نغسل الرز ونصفيه تماما من الماء
-نقلقل حول 2 بصل كبير في شوي زيت اللين ينضج ثم نضيف 8حبات طماطم الى ان تذوب الطماطم وتستوي


الأن في الخلاط تبع الطماطم نطحن الكشنه وفي الجزء الأخير
نضيف الثوم البهارات مرقه ماجي معجون الطماطم وشوي ملح
والفلفل الحار
ونخلطهم جيدا



لاحد يرد بكمل








  رد مع اقتباس
قديم 30-01-2011   #2

الدانه 999
عضوه مبتدئه
 
الصورة الرمزية الدانه 999

الدانه 999 غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 36310
 تاريخ التسجيل : 11 2010
 الجنس : sex
 المشاركات : 26
  الشعبيه : الدانه 999 نأمل بتحسين أدائها
 النقاط : -6
افتراضي رد: محشي خضار بالرز

عدنا <<<<<<<<<سبيستون على غفله

اللحين صارت الطماطم جاهزه
-نفرم البقدونس والشبت والكزبره بالسكين اللحين في الات تفرمها بس مره تروح نكتها جربتها عمتي من جد ما كان فيه نكهه للخضار ولا كأنها حطت شي


-اللحين نخلط الخضار والرز وخليط الطماطم مع بعض
وصارت الحشوه جاهزه نسيت اصور الحشوه

طريقه الحشو:
- بعد ما طلعنا الملفوف من الماء المغلى ناخذ الورقه في الصحن ونشيل الجزء القاس بسكينه حاده نضع هذا الجزء في قعر قدر الطبخ ونرصه لانه بيحرق معانا شوي اما الجزء الأخر يكون جاهز للحشو


اللحين نضع قليل من الحشوه ونلف الورق برفق <<<موضروري تتقفل الجهات الأهم نحرص شد اللف برفق
سرقت لكم صوره لاني نسيت اصور ونرصه في القدر الغويط



الحين نحشي الخضار اللي معانا واذا توفر السمان نغسله ونضفه ونحشيه بعد بس انا ما كان عندي
ونرص الخضار والسمان فوق الملفوف بحيث تكون الخضار واقفه عشان ما يروح الرز

بعد الترتيب


- اللحين نجيب في وعاء ماء مغلي و2 مرقه ماجي ونذوبها في الماء ونصبها على المحشي من طرف عشان الرز ما ينزل من الخضار
هذي الصوره عشان نشوف مستوى الماء
انتبهو لا تنسون ما تحطون السمان مع الخضار
-نولع النار تحته الين يغلي 10 دقايق مرفوع عنه وبعدين نقصر النار لمده نصف ساعه وبعد 40 دقيقه نرخي اللين نشوف النار ضعيفه مره
بالبخار على قولهم يكون في هذا الوضع لمده ساعه ونصف الى ساعه وربع 0000 حاولو قبل تغطونه تغطزنه بطبقتين المنيوم
يستغرق ساعتين في الطبخ

لاتردون بعد ما خلصنا








  رد مع اقتباس
قديم 30-01-2011   #3

الدانه 999
عضوه مبتدئه
 
الصورة الرمزية الدانه 999

الدانه 999 غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 36310
 تاريخ التسجيل : 11 2010
 الجنس : sex
 المشاركات : 26
  الشعبيه : الدانه 999 نأمل بتحسين أدائها
 النقاط : -6
افتراضي رد: محشي خضار بالرز

رجعت من جديد
اللحين بنسولف على بال ما يخلص الأكل
-اول شي انتم لاحضتوا اني ماخذه صحن واحد اقطع فيه<<<ما احب القطاعات
وسكينه وحده وملعقه وحده وزبديه وحده وقدر واحد
حاولو كل ما خلصتي من شي نغسليه اذا احتجتي له عشان تترتبين اكثر يصير شغلك مضبوط
-حاولين تسوين الأكل بنفس رايقه <<<<لو امووووت مايضبط معي اي اكل وانا متعكره على طول من برى لاني احوس الدنيا
-نسيت اقول لكم معليش على ردائت الصور لانها من جوال كمرتها 3.2 ميغا بكسل عشان كذا العذر والسموحه
-كان بودي يكون الموضوع مختلط بشوي طرافه بس انه متعب واول مره انزل موضوع بهذا الطول فكلو جدي

اللحين وقت الغرف قرب
نادو البقيه قرب العشا يخلص
طيب قبل يخلص الأكل بشوي نطلع السمان شوي شوي عشان ما يتعفص علينا ونضعه في صاج ونضع عليه فنجال زيت ونولع النار من تحته ونقلبه عشان يتحمر في الزيت

88888888
مسروقه الصوره لا احد يقول عني

اللحين نجيب ملعقتين كبيره وصغيره عشان نشيل الخضار نرصه على صينيه التقديم كل وحده وطريقتها
انا زوجي يحب اغرفه كذا
ما يعجبني بس للاجل عين000000




ومن جهه اخرى




لان ماعندي سمان صلحت نصف دجاجه

انا خلاص هجمت على الاب تبعي جربوه يابنات ترى لذيذ بمعنى الكلمه
اتاري المصاريه معهم حق يوم كل شوي يصلحون محشي

هذي الكميه لي انا وزوجي بنتي ماتحبه ابد
الله يسعد قلبها كل شوي تجيب الجوال وتقول ماما صوري لاتنسين



اتمنى ماتنسوني من ردودكم الحلوه
ودعواتكم يابنات








  رد مع اقتباس
قديم 30-01-2011   #4

Nooona Ozil
« كبيرة مُشرفات شَمواه " »
« مشرفة الجَمال وَ الأناقة »
 

هآي الدنّي الغدآره بتضل حليآنه
 
الصورة الرمزية Nooona Ozil

Nooona Ozil غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 23609
 تاريخ التسجيل : 04 2010
 العمر : 24
 الجنس : sex
 المكان : في الربيَع المُزهر ..
 المشاركات : 1,635
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : Nooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـNooona Ozil عملاقة شمواهـ
 النقاط : 139605
 مجموع الاوسمة 9

أُوْسْكَار أَفْضَل مُشَرِفّة 

افتراضي رد: محشي خضار بالرز

آهلين حبوبه ~

مآشآء آلله ,, بجد حبيت شغلك كثير ,,

بس للآسف آنآ مآ آحب آلمحآشي بـ آنوآعهآ ممكن ورق آلعنب آللي بآكله ~

بس ممكن آخبر مآمآ عنه ,, لآنهآ بتحب محشي آلملفوف كثير ,,

حبيت شرحك ونصآيحك كثير ,, وطآلع شكل آلطبق بيشهي ~


ربي يسلم إيديك ,, وبـ آلعآفيه عليكم ~













تعبَت الرسَايل مِن حبر البكِّي ..

  رد مع اقتباس
قديم 30-01-2011   #5

ḾĕẕąĞĕђ
عضوه طموحه
 
الصورة الرمزية ḾĕẕąĞĕђ

ḾĕẕąĞĕђ غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 37429
 تاريخ التسجيل : 11 2010
 الجنس : sex
 المكان : فيـ قلبـ قلبـيـ ...
 المشاركات : 285
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : ḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـḾĕẕąĞĕђ موهوبه بشمواهـ
 النقاط : 1971
افتراضي رد: محشي خضار بالرز

ماشالله روووعهـ


صحتين على البكـ .."












  رد مع اقتباس
قديم 30-01-2011   #6

ورد تميم
« Ms.unique »
 

ماشاء الله تبارك الله
 
الصورة الرمزية ورد تميم

ورد تميم غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 34257
 تاريخ التسجيل : 10 2010
 الجنس : sex
 المكان : الرياض
 المشاركات : 1,394
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : ورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـورد تميم عملاقة شمواهـ
 النقاط : 132088
 مجموع الاوسمة 11

فائزة بفعالية أطباقنا الرمضانية لعآم 2012 

افتراضي رد: محشي خضار بالرز

ماشاء الله تبارك الله

شغلك يفتح النفس
واموت بالمحاشي كلها وجنبها زبادي بالثوم ياعيني
الله يعطيك العافيه












حسابي الجديد في التويتر
https://twitter.com/WardTmim





  رد مع اقتباس
قديم 30-01-2011   #7

η ο n
عضوه طموحه
 
الصورة الرمزية η ο n

η ο n غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 28711
 تاريخ التسجيل : 07 2010
 الجنس : sex
 المكان : IN MOMENT
 المشاركات : 292
 تقييمك لشمواهـ : 5
  الشعبيه : η ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـη ο n مستقبلها لامع بشمواهـ
 النقاط : 8332
 مجموع الاوسمة 2

مُميزة بفعالية سيدة الزبرقة 

إرسال رسالة عبر MSN إلى η ο n
Icon19 رد: محشي خضار بالرز

شوهالزين كله ..!!
أنـــآ خقيت مع الصور ..
محشي حبي الأول والأخير <-- تأثير الصور
والله طالع يفتح النفس..
ولك تسلم الأيــآدي والله ..

صحه و هنـــآ على قلوبكمـ
حبي لك ~














minutes ofyour time
Is what you need With || DOOID
  رد مع اقتباس
قديم 30-01-2011   #8

i C h o

عضوه شهيره
 
الصورة الرمزية i C h o

i C h o غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 2103
 تاريخ التسجيل : 11 2008
 الجنس : sex
 المكان : في قلبه
 المشاركات : 4,059
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : i C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـi C h o مستقبلها لامع بشمواهـ
 النقاط : 9964
 مجموع الاوسمة 2

شُكر وَ تقدير لعام 2010 

افتراضي رد: محشي خضار بالرز

يعطيك العافية المحاشي تشهي كثير أعشقها وحبيت طريقتك


عواافي على قلبك


















. . أجْمَلُ الذّكْريَآت تِلكَ الّتِـيْ نُحبّ الْمَاضِي مِن أجْلهَا !


شمــــواه
  رد مع اقتباس
قديم 30-01-2011   #9

صدى
«مُشرفة حَدِيثُ الصّوره | ~ »
«مُشرفة دينُنا أسلوب حياتنا »
 

الحرمان ان تقرأكل شئ الاالقران
 
الصورة الرمزية صدى

صدى غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 8425
 تاريخ التسجيل : 05 2009
 الجنس : sex
 المشاركات : 7,890
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : صدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـصدى عملاقة شمواهـ
 النقاط : 114592
 مجموع الاوسمة 8

وَسام الجهود المُميزة لعام 2011 

افتراضي رد: محشي خضار بالرز

يعطيكـِ العافيهـُ


شغل متعوب عليهـُ

شكلها مشهي مررررهـُ

يسلملي هالايدينُ يااارب












خيرة الله لعبده خير من خيرته لنفسه ..
كم من امور حجبها الله عنّا وبقيت في قلوبنا علامات الاسى .!
ولو فتح الله لنا الغيب لسجدنا لشكره ..
ف الحمدلله
  رد مع اقتباس
قديم 30-01-2011   #10

بطيخه فوشيه
عضوه مبتدئه
 
الصورة الرمزية بطيخه فوشيه

بطيخه فوشيه غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 35677
 تاريخ التسجيل : 10 2010
 الجنس : sex
 المكان : الشرقيه
 المشاركات : 41
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : بطيخه فوشيه غير معروفه لحد الآن
 النقاط : 10
افتراضي رد: محشي خضار بالرز

ياجعل ايدينك ماتمسها النار
ماشالله روعه
يعطيك العافيه
تقبلي طلتي








  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نص .. ونص .. نص..... بس هالمره بالرز ع الأصول Artos ~ أطباق رئيسية | Main Dishes 135 30-01-2012 12:10
غدانا مسكت محشي خضار مع الارز الابيض اداري الجرح أطباق رئيسية | Main Dishes 16 10-07-2010 07:03
مساعده بالرز بالبخاري والكبسه والمندي للاهميه soso22 حول المطبخ | My kitchen 6 23-05-2010 10:17


الساعة الآن 07:46

 


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
جميع المواضيع والآراء تمثّل وجهة نظر كاتبها فقط ولا تمثل منتديات شمواه بأي شكل من الأشكال ما لم يوضّح غير ذلك.
Des By || Artos@shamoa.com

جَميعُ الحُقوق مَحفُوظة لمُنْتديات شَمْواهـ © 2008 - 2012