الرئيسية الألعاب التَسجيل القوانين إتصل بَنا Twitter Facebook
 
العودة   منتديات شمواه|SHAMOA FORUM ® > ،، || .. مطبخ وَ مائدة شمواه .. || ،، > مقبلات | Soup & Salad

الملاحظات

مقبلات | Soup & Salad سلطات .. شوربات ..



موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع
قديم 07-08-2012   #1

● S i ℓ e n t ●
« Ms.unique »
 

Ms.unique
 
الصورة الرمزية ● S i ℓ e n t ●

● S i ℓ e n t ● غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 11549
 تاريخ التسجيل : 07 2009
 العمر : 28
 الجنس : sex
 المكان : الرياض ~
 المشاركات : 2,270
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : ● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع● S i ℓ e n t ● ماستر الإبداع
 النقاط : 76936
 مجموع الاوسمة 10

أُوْسْكَارأَفْضَل عَمَل جَمَاعِي 

Icon1 [ أطباقنا الرمضانية ] يوم 21 رمضان : تسوين مقالي .. علمينا على اسرارك فيها



,’






:






السلام عليكم وَ رحمة الله وَ بركاته
شخباركم .. ؟







وصلنا لـ الحادي عشر من مواضيع فعاليتنا [ أطباقنا الرمضانية ] ..
موضوعنا نتعلمه مع الخبره و التجربة ..






[ المَـقَاليّ ]



القلي بـ رغم خطره على الصحه بس فيه اكلات ما تنفع الا مقليه
شاركينا اكلاتك المقليه و من خلال مشاركتك علمينا على اسرارك بالقلي
و طريقة القلي المفضله لك ..

في انتظاركم ~






الشُروُط :



* التصوير يكون من تصويرك الشخصي ..
* ان لا يتعدى حجم الصور الـ 600 × 600 بيكسل فقط ..
* ان تكون الصور محفوظة الحقوق بوضوح بأسمك الحالي و shamoa.com ..

* ان يتم تحميل الصور على مركز شمواه او احد المراكز المضمونه ( هنــا ) ..
* يتم انزال المشاركه هُنا ( اقصد بنفس الموضوع هذا )..
* يجب كتابه الوصفات بالمقادير و الطريقه ..
* أي رد خالي من الصور او المشاركه سوف يكون مصيره الحذف ..
*الاستفسارات تكون بـ الموضوع الرئيسي للفعاليه ( هنـا ) ..






انطلقوووووووا




دُمتم مبدعات



.







 
قديم 11-08-2012   #2

مومياتي

أريــدكم كما عهدتــكم بالوفاء.
 
الصورة الرمزية مومياتي

مومياتي غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 56488
 تاريخ التسجيل : 10 2011
 الجنس : sex
 المكان : ينبع البحر .~
 المشاركات : 475
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : مومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـ
 النقاط : 31401
 مجموع الاوسمة 2

فائزة بفعالية أطباقنا الرمضانية لعآم 2012 

Icon53 رد: [ أطباقنا الرمضانية ] يوم 21 رمضان : تسوين مقالي .. علمينا على اسرارك فيها





صباح الخير ..



في بداية رمضان شفت وصفة ..
كورية ..تايلاندية .. صينية ..المهم إنها من
الجماعة الأسيوية الحلوة المذكورة ..
عجبتني الوصفة .. و طريقتها غريبة ..

و هم لهم أدوات خاصة .. ما هي عندي .. بس قلت إلا أجرب ..
حتى المقادير من إختراعي ..
شوفوها ..





هذي العجينة بعد ما خمرت ..

عبارة عن :

ملعقة صغيرة خميرة ..
ملعقتين كبيرة سكر ..
ملعقتين حليب بودرة ..
رشة ملح ..
كوب ماء دافيء ..
كوبين و نصف دقيق ..
و بطرف الملعفة باكنغ باودر ..
وزودت شوية بندق عن نفسي ..
أخلطوا كل المكونات ..
وتتكون عجينة متماسكة لكنها لينة ..تقدري تشكليها ..
و حشوتهم كانت .. قرفة و سكر ..
عاد أنا زودت عليها كاكاو باودر و شوية مكسرات مطحونة ..<<وحاجات ثانية





و هذي لزوم الإختراع ..جبت هراسة البطاطس و غلفتها بقصدير ..

و بالطريقة راح تعرفوا ليش ..



بعد ما خمرت العجينة ..

قسمتها لكور .. ثم فردتها بيدي .. بدون تكلف فرد بسيط ..
و حشيتها ثم كورتها ..<<......كثروا حشوتها




هنا الزيت لازم يكون بارد شوي يعني خليه على الهادي جداً ..

و الزيت يكون قليل زي ما هو واضح بالصورة ..
هما عندهم قلايات خاصة .. و أنا إستخدمت صينية فرن ..
لأنها مسطحة .. <<لازم تكون مسطحة ..
نحط الكرات في الزيت ..و بمجرد ما تستوي من تحت بدون تحمير نقلبها و نضغطها بالألة
المخترعة تبعنا ..
ليش نضغطها ..؟؟؟!! حتى يتكون عندنا زي القرص الرقيق ..



هنا الصورة بعد ما ضغطناها .. و بعدين نرفع درجة حرارة الزيت ..لأجل تتحمر العجينة ..

و لكم الخيار في إنها تتحمر على خفيف أو تكون غامقة شوي ..




بعد ما خلصت قلي ..لاحظوا الحشوة واضحة ..

و هي ساخنة رشوها بالسكر البودرة ..
أنا أحطها في كيس و أرجها ... أنظف بصراحة ..



و قدموها ..










و بالعافية علينا و عليكم ..


جربت هذي الوصفة ..كمان مرة بعجينة السمبوسة والمطبق ..
طلعت معاي بالمرة خفيفة ..
يعني لكم الإختيار بنوعي العجائن ..باللي يناسبكم ..
و سلامتكم ..
".~......................................~."
."~...................~".
".~....~."
,


















 
قديم 11-08-2012   #3

CHANEL™
عضوه طموحه
 
الصورة الرمزية CHANEL™

CHANEL™ غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 45541
 تاريخ التسجيل : 04 2011
 الجنس : sex
 المكان : اللهـ يـا دار زايـد محــلاهــا
 المشاركات : 187
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : CHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـCHANEL™ مشهوره بشمواهـ
 النقاط : 19505
 مجموع الاوسمة 2

فائزة بفعالية أطباقنا الرمضانية لعآم 2012 

Icon9 رد: [ أطباقنا الرمضانية ] يوم 21 رمضان : تسوين مقالي .. علمينا على اسرارك فيها

هلا والله بالحلوين ^^

سايلو حبيبتي بغيت أخبرج إن فعاليتج لرمضان وايد

حلوة وممتعة وكان ودي أشارك فيها كلها بس ما أعرف

كيف الوقت يمر وما نحس فيه عقولة بش بش يوم انيي

نرقد ونحاسب أعمارنا على اللي أنجزناه ننصـــدم

مشاركتي للمقالي عبارة عن وصفة ماما دوم كانت

اتسويه وأنا صغيرة وخاصة في رمضان يعني ما كنت أحس

بطعم رمضان إلا بوجود هالأكله لوووووووول

وعقب من بدينا في البيت نخفف المقالي والأكلات الدسمة

>>> مع الأسف ما قدرنا نبتعد عنها نهائيا

المهم ماما ما قامت اتسويه بس لعيون شمواه ردينا للذكريات

الحلوة وقلتلها: ماماتي اشرايج اتسوينه لنا عشان أقدر أشارك في فعاليه سايلو

المهم شكلي هذرت وايد وخلينا اندش في المهم

الوصفة برعاية جالاكسي فغضوا النظر عن جودة الصور


مقاديرها ما شي أسهل عنها ^^

3 أجياس خبز عربي ( لبناني ) صغير الحجم ولو تبون الميني ما شي أي إشكاليه

4 علب تونه بس اخذوا التونة اللي اتكون بزيت الزيتون لأنها أحلى وألذ

من 8 - 10 حبات بيض

4 ربطات\ حزم\ باقات بقدونس

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طبعا إذا كانت التونة مالحة نستغني عن الملح



الطريقة :


أول خطوة انسويها نفتح الخبز مثل ما تشوفون فالصورة







في قلايه عالنار انحمر البقدونس من غير أي نقطة زيت لين ما يذبل





انضيف التونة بالزيت للبقدونس ونخلطهم عدل ويا بعض

ونضيف الملح والفلفل حسب رغبتنا ^^





وهذي حشوتنا استوت جاهزة عشان نحشيها في الخبز





نبتدي نحشي كل خبزة بالبقدونس والتونة وانراعي انوزع الحشوة في كل الخبز





بعد ما انخلص من الكمية كلها انخفق البيض عدل ويا بعض وانجهز القلايه
انحط فيها زيت أو سمن حسب رغبتنا وانحط الخبز فيه ونحاول نفتحه عشان نقدر نصب
البيض فيه بدون ما ينصب برع في القلاية




انحمر الخبز من الصوبين







وهاي خبزتنا جاهزة واشحلاتها اتخبل يمي يمي دشت في خاطري الحينة






انقصها بالطريقة اللي نحبها وانقدمها وهي حارة with any sauce u like ^^



وبالعافية على كل من جربها وذاقها ^^

دمتم بحب وود











اللهـم ارحم والدي واجعل مثواهـ الجنة

26/11/2011 يوم سجل في ذاكرتي فراق أغلى الحبايب
 
قديم 12-08-2012   #4

سحائب ممطرة

رحمك الله يا اسماعيل
 
الصورة الرمزية سحائب ممطرة

سحائب ممطرة غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 58467
 تاريخ التسجيل : 11 2011
 الجنس : sex
 المكان : في ارض الله الواسعة
 المشاركات : 612
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : سحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداعسحائب ممطرة ماستر الإبداع
 النقاط : 50238
 مجموع الاوسمة 1

فائزة بفعالية أطباقنا الرمضانية لعآم 2012 

إرسال رسالة عبر MSN إلى سحائب ممطرة
Icon53 رد: [ أطباقنا الرمضانية ] يوم 21 رمضان : تسوين مقالي .. علمينا على اسرارك فيها






H E L L O

مرحبا صبايا ،، اليوم بحط لكم طريقتي
للسبرينق رول ،،
طبعا نحتاج لفائف سبرينق رول جاهزة ،،
وتجهزي الحشوة الي تحبيها ،، وافضل حشوة للسبرينق
رول هو الدجاج ،،

وهذه طريقتي للحشوة ،،

صدور دجاج مقطعة مكعبات ،، تنقعيها في خل
تقطعي ثلاث بصلات كبيرة شرائح وتشويحها على
النار ومعاها اكليل الجبل والثوم لإضفاء نكهة مميزة ،،
تضيفي مكعبات الدجاج بعدما تغسليها من الخل ،،
وتقلبيها مع بعض كويس ،،
وتضيفي البهارات الي تحبي ،،
ملح + فلفل اسود + كمون + كزبرة مطحونة
وتغطيها حتى تجف موية الدجاج ،، وتستمري
في تسبيكها حتى تتحمر و تتكتسب نكهة و لون القلقلة،،
اضيفي عليها جزر مبشور و علبة قشطة
وجبن سائل حتى تصبح طرية ورطبة ،،
وممكن مايونيز اذا بدك ،،



احشي السبرنق رول ولفيها كويس ،،



واقليها في زيت سااااااخن جدا ،،
حتى تتحمر بسرعة قبل ما تتشرب زيت
" السبرينق ماص للزيت بكثافة "
بعد ما تطلعيها من الزيت ،، حطيها في
صينية و دخليها فرن ساخن مسبقا ،،
حتى يخف امتصاص الزيت ،، وهذه طريقة اختي
الكبيرة ،، المهم ان الفرن يكون مطفي ،،انتبهي
لا تطبخيها مرة ثانية ،،
قدميها مع الشاي و استمتعي بالقرمشة ،،
كرررريشششششش



تحياتي ليكن ،،
،
،













 
قديم 12-08-2012   #5

Galb.jumerah
«مُشرفة لمسة سحر »
«مُشرفة إستفسارات جمالية »
 

I wîšh tø bę wįth ú 4 EVER
 
الصورة الرمزية Galb.jumerah

Galb.jumerah غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 65931
 تاريخ التسجيل : 03 2012
 الجنس : sex
 المكان : LONDON
 المشاركات : 1,595
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : Galb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـGalb.jumerah عملاقة شمواهـ
 النقاط : 269252
 مجموع الاوسمة 4

فَعالية يَوميات عضوة لرمضان 2013 ~ 

افتراضي كرآت البطآطس المقليه !!




,’

Hi Again



اليوم عندي لكم أكله تنفع تكون مقبلآت ,,


أو حتى وجبه ,,

والكبير والصغير بيعشقه ,,

آممم مآ أعرف الصرآحه شو أسميه !!

يلآ مشينآ على أسم كرات البطاطس المغليه ,,



أنزيــــن

طريقته لآ تحآآتون سهله وآآيد ومآ تاخد منج وقت أكثر شي 30 دقيقه ,,


أوكــ نبدأ بالمقآدير ,,


4 حبآت من البطآطس حجمهن متوسط,,

نص كوب بصل مفروم

2 فلفل أخضر مفروم

ربع كوب كزبره مفرومه

ملح وفلفل أسود

بيضه مخفوقه

نص كوب بقسماط

كوب زيت كانولا للغلي



الطريقه يَ حلوين كآلتآلي .,


أول شي نقشر البطاطس ونقطعه شرائح متوسطه الحجم ونخلي يغلي مع الماء من 10-15 دقيقه ,,



لين ما ينضج سرت قطعت الخضره ,,



وجهزت مله البيض والبقسمآط ,,



وبعد مرور التآيم سرت تأكدت أنه البطآطس صآر سهل نهرسه ,,



هرست البطاطس عقب مآ شخلت الماء عنه ,,



وبعدين أضفت عليه الخضآر والفلفل الأسود والملح,,



وبعدين خلطتهم عدل ,,



أوكـ عقب كورتهم وغطيت الحبه أول شي ف البيض وبعدين ف البقسمآط ,,



وهيكـ شكله عقب مآ خلصت أكورهم وأغطيهمـ ,,



بعدين جهزت الزيت لما صار يغلي من حرارته خليته ع نار هاديه وحطيت الكور داخل من نص دقيقه - دقيقه هو جاهز ومتحمر, بعني مآ يآخذ وقت أبداً,,



بعد مآ تحمر حطيته ع كلينكس حتي يقل الزيت منه ,,



وقدمته مع كآتشب ,,



شوفوآ كيف شكله من الدآخل ,,



سوو يممي أنصحكم اتجربونه ,,

بالتوفيق ,,


,’








 
قديم 12-08-2012   #6

مومياتي

أريــدكم كما عهدتــكم بالوفاء.
 
الصورة الرمزية مومياتي

مومياتي غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 56488
 تاريخ التسجيل : 10 2011
 الجنس : sex
 المكان : ينبع البحر .~
 المشاركات : 475
 تقييمك لشمواهـ : 1
  الشعبيه : مومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـمومياتي سوبر ستار شمواهـ
 النقاط : 31401
 مجموع الاوسمة 2

فائزة بفعالية أطباقنا الرمضانية لعآم 2012 

Icon19 سبيرينغ رول السجق ...









صباح الخير ..
".~..~."

"
زودتها صح ..
كل شوي و أنا مشاركة ..بصراحة شفت موضوع القلي نائم قلت خليني
أضيف مشاركة ثانية ..
إتحملوني ..


أمس عملت سبرينغ رول مو بالعجينة الجاهزة ..
لا ~ بنفس عجينة البف ..
اللي هي ماء و ملح و دقيق و شوي باكنغ باودر ..و المقادير عليكم ..
ما شاء الله أغلبكم يعرفها أكيد ..

تركت العجينة نصف ساعة ثم فردتها بألة الباستا .من 1-7."الحمد لله إني لقيتها .."
و قطعتها مربعات تقريباً نفس مقاس السبرينغ الجاهز ..
و حشيتها ..بـــ...





نقانق سادة و جبنة موزاريلا و تشيدر ..أبشر الجبنة مباشرة على العجينة

علشان ما أوسخ صحون ..





و هذي الطريقة ..كأنك تلفي سبرينغ عادي ..و ثبتوها بسائل اللصق ..




وهنا قليتها ..~ بزيت غزيرعلى درجة حرارة متوسطة .. ما أقدر أحددها بالإرقام

لأن الغاز تبعي ما فيه غير درجات أو مستويات ..
ما تأخذ وقت في التحمير و تستوي سريع لأن العجينة خفيفة جداً ..












و بالعافية .. تؤكل

سهلة و تقرمش قرمشانة ..

و سلامتكم يالطيبين ..


".~........................~."


.










 
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الة القلي, القلي, اكلات مقلية, اكلات مقليه, بروست, بقسماط, زيت القلي, ناجت, طريقة القلي, قلي صحي, كبه

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
[ أطباقنا الرمضانية ] يوم 19 رمضان : كل سفره تتواجد فيها قهوة وَ تمر , ورينا تقديماتك ● S i ℓ e n t ● حلويات | Desserts & Sweets 4 10-08-2012 05:25
[ أطباقنا الرمضانية ] يوم 15 رمضان : ورينا سحورك وَ أنا بأصور سحوري , ● S i ℓ e n t ● أطباق رئيسية | Main Dishes 10 06-08-2012 06:29
[ أطباقنا الرمضانية ] يوم 9 رمضان : السلطات وَ افكارك وَ الدريسنق .. ● S i ℓ e n t ● مقبلات | Soup & Salad 13 03-08-2012 05:28
[ أطباقنا الرمضانية ] يوم 13 رمضان : مين فينا ما تسوي كنافة ؟ يلا شدوا الهمه .. ● S i ℓ e n t ● حلويات | Desserts & Sweets 7 03-08-2012 01:10


الساعة الآن 08:57

 


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
جميع المواضيع والآراء تمثّل وجهة نظر كاتبها فقط ولا تمثل منتديات شمواه بأي شكل من الأشكال ما لم يوضّح غير ذلك.
Des By || Artos@shamoa.com

جَميعُ الحُقوق مَحفُوظة لمُنْتديات شَمْواهـ © 2008 - 2012